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■6月 料理長おまかせコース 15,000円(税込)
その日厳選された季節の食材を用いた、料理長一押しの逸品が並ぶコース
※金額表記は消費税込になります。
■6月 葵コース(フレンチ) 6,800円(税込)
■アミューズ 真鯛と昆布 ボッタルガのルーレ 鮎のマリネとヤングコーン うずら卵のポーチドエッグとラタトゥイユ ■オードブル カツオと茄子のフォンダン ■スープ じゃが芋と白インゲンと胡瓜の冷製スープ ■パン 自家製ロールパンと天然酵母パン ■魚料理 スズキのポワレ ~生海苔のソース~ ■お口直し ブルーベリーのソルベとベリーのソース ■サラダ イベリコハムとポテトサラダ ■肉料理 紅葉豚ポワレと夏野菜 ■デザート 枇杷コンポートのピーチメルバ風
■6月 蛍コース(フレンチ) 11,000円(税込)
■アミューズ 真鯛の昆布 ボッタルガのルーレ フォアグラ西京焼きとヤングコーン 鮎の魚介ファルシーとラタトゥイユ ■オードブル 穴子と茄子のフォンダン ~ビーツのヴィネグレット~ ■スープ イベリコハム入りガスパチョ ■パン 自家製ロールパンと天然酵母パン ■魚料理 オマール海老 ア・ラ・クレーム ■お口直し ブルーベリーのソルベとベリーのソース ■サラダ 宮崎牛とポテトサラダ ■肉料理 仔羊のポワレと夏野菜 ■デザート 桃のムースタルトとメロン牛皮巻き